Отличное мясо
Жарил из него шашлык. На некоторых кусках жира было многовато, но в целом ничего страшного, тем более на углях лишний жирок вытапливается.
Замариновано хорошо, специи ощутимы — это большой плюс. Перца и трав достаточно, такой пряный, насыщенный шашлык получился.
Для ленивых выходных, когда самому мариновать не хочется, вполне подходит, можно как вариант для плова рассмотреть еще его.