Незаменимо для «садоводников-огородников»
У меня, как и у многих «садоводников-огородников» очень остро стоит вопрос сохранения урожая. По весне с удовольствием засаживаю свои 15 соток, по осени не знаю, где найти время, чтобы все это сохранить. Не зря байки про кабачки настолько актуальны, они из жизни. Кстати, с кабачками, особенно молодыми, нет так уж сложно и справиться, они и едятся в начале лета с удовольствием, и в икру их достаточно просто переработать, да и объемы не промышленные.
А вот с урожаем среднеспелых и поздних сортов яблок, сражаться иногда приходится. Поздние сорта неплохо хранятся переложенные опилками и в упаковочной бумаге, а вот со среднеспелыми бывает беда. Сваренную бочку повидла надо еще умудриться съесть зимой. Вот и решила пастилой заняться. Ни капли сахара, много пектина, в зимний период еще и витамины. Рецептов очень много, но возня с духовкой — это очень трудоемко.
Продвинутые в этом вопросе пользователи, как вариант, предложили сушилку. Хорошая идея, мне показалась очень жизнеспособной и наименее затратной, вложение только в сушилку, которая кроме приготовления пастилы, и многое другое умеет, и сушить любую зелень, овощи и фрукты, и даже йогурт сбраживать. Сушилку выбрала редмоновскую, если конкретно, то модель RFD-0172. У нее пять поддонов, и еще дополнительный – специально для пастилы. Не буду напрягать описанием самого процесса, он многоступенчатый, довольно много времени уходит на подготовку и пюрирование, пару партий даже испортила, использование только среднеспелых сортов оказалось неправильным, лучше микс. Масса нюансов, на самом деле, но когда наконец получилось, восторгу не было предела.
Готовится пастила где-то сутки, я ставлю температуру 50 градусов, а пюре попускаю не через сито, а через мясорубку, формируется такая приятная зернистая структура. В общем, за сезон я стала почти профи -пастильщиком))) Сушилку порекомендую за универсальность, в следующем году, помимо пастилы, хочу засушить много овощей и ягод, уверена, что не подведет.
Последние отзывы
Хваловские Воды
Воду заказываем в студию. Пьют детки. Нас устраивает качество, вода всегда чистая. У поставщика все сертификаты на сайте, в свободном доступе. это в плюс. Еще у...
brusom.ru
Как только были переведен аванс, пропали. Жду свои три недели, через которые была обещана бытовка. И иду в полицию.
Анекс тур
Отдыхали в Турции,когда обратно ждали трансфер за нами просто никто не приехал,пришлось нанимать такси,и это еще хорошо что остались деньги,а нас было трое взро...
СИСТЕМА РЕПРО
Выбрала РЕПРОЭНЕРДЖИ после рекомендации репродуктолога. Изучила состав — понравилось сочетание коэнзима Q10, альфа-липоевой кислоты, L-карнитина и витаминов гру...
Крем от псориаза Псоризан-Fito
С псоризаном уже полугода, как в период обострения, так и после для поддержания. Эффект от применения увидела почти сразу, крем довольно хорошо справляется с во...
Tutorplace
Сначала немного растерялась, из-за большого каталога первое время бывает сложно выбрать курс. Не помешало бы какие-то подборки для новичков сделать или по напра...
Крем вагинальный Клиндацин Б пролонг
В этом году я впервые столкнулась с бактериальным вагинозом. Врач назначила лечение - клиндацин пролонг на три дня, и после этого сдать мазки повторно. Лечение ...