Пиканта. Passata di pomodoro — отзывы

Работаю с соусами уже 15 лет точно. Перепробовал тонны заготовок, пассата от ""Пиканты"" одна из лучших для основы. Это не концентрированная паста, которую нужно разводить и долго уваривать и которая вечно портит текстуру соуса. Это уже готовая протертая мякоть томатов — однородная, шелковистая, без семян и кусочков кожицы.
Беру эту пассату как основу для соуса алла норма к бараньим котлетам или для томатного соуса к тушеной говядине по-флорентийски. Ее не надо пробивать блендером и протирать через сито. Просто отправляю на разогретую сковороду с оливковым маслом, чеснок, базилик и щепотку соли — и через 10 минут у меня идеальная база. Она не горчит, не расслаивается, имеет яркий, свежий вкус спелого помидора.

Состав супер: протертые помидоры и больше ничего — ни крахмала, ни сахара, ни консервантов. Это для меня главный плюс, потому что я слежу за тем, что мы едим. Текстура шелковистая, однородная, без шкурок и семечек
Готовить одно удовольствие: открыла, вылила на разогретую сковороду с чесноком и базиликом — и через 5 минут соус готов.
В сторону других брендов не смотрю, беру все время эту.

Настоящее лето в упаковке, откроешь и будто переносишься в август, когда помидоры поспели, пахнут солнцем и землей. У пассаты состав как у меня на даче: одни помидоры, без всяких "ешек" и загустителей. Это для нас, пожилых, важно: желудок не болит, изжоги нет. Это очень универсальная вещь: в щи добавить, и рыбу запечь, и даже яйца приготовить по-шакшукски. Вкус без кислятины, сладковатый — точно как у моих "бычьих сердец". Густота идеальная, цвет насыщенный красный.

Давно приглядывалась к этой пассате в магазине, но все как-то проходила мимо, брала обычную пасту. Зря. Состав привлек своим минимализмом — просто свежие помидоры, без консервантов и прочей химии. Дома открыла, и первое, что удивило — консистенция. Она именно протертая, очень нежная и однородная, не то что густая паста, которую нужно разводить или разбивать комки. По вкусу напоминает именно свежую помидорную мякоть, в меру сладковатую, без резкой кислоты. Использовала для пиццы вместо соуса — намазывается легко, цвет в готовом виде красивый, насыщенный.
Еще пробовала добавлять в суп-пюре — дала приятный летний оттенок вкуса даже зимой. Для меня теперь это хорошая выручалочка, когда хочется приготовить что-то с томатным вкусом, но без лишней возни и "химии" в составе. Упаковка 500 грамм оказалась практичного объема — не успевает надоесть и испортиться в холодильнике.

Идеально. В банке только протертые помидоры — ни соли, ни сахара, ни консервантов, ни крахмала. Просто пюре из спелых томатов, как если бы я сама перекрутила их на своей кухне в сезон. Главное достоинство — это насыщенный, настоящий томатный вкус и густая, приятная консистенция. Соус ложится ровно, не расслаивается и не горчит. Видно, что производитель не экономит на качестве.
Рекомендую.

Вкус свежих помидоров без кожицы, оставила хорошее впечатление как по вкусовым качествам, так и по удобству использования. Нравится добавлять такую пассату в различные соусы. Пассата дает соусу насыщенный вкус и приятную текстуру. Я также ценю, что эта мякоть легко смешивается с другими ингредиентами, что значительно упрощает процесс приготовления.

Муж проникся итальянской кухней, стал просить приготовить то лазанью, то пиццу, спагетти теперь только с каким-нибудь томатным соусом. Для этих целей начала покупать протертую мякоть «Passata di pomodoro». Раньше брала пасту или томатный соус, но с ними сложно угадать, чтобы вкус был чистый, а тут в составе как раз одни лишь помидоры, без добавок и консервантов. Консистенция однородная, протерто все качественно, никаких комочков не встречается. Да и по цене выгодно получается. Добавляю протертую мякоть при приготовлении борща или голубцов, получается очень вкусно, ничуть не хуже, чем когда добавляешь свежие помидорки.

Раньше пыталась делать домашние заготовки из помидоров сама, боялась готовых соусов из магазина - красители, стабилизаторы, сахар в огромных количествах… Пиканту посоветовала мама, вот это действительно натуральный продукт. Сделана просто из томатной мякоти, без каких-либо искусственных добавок, только натуральные ингредиенты. Семечек, обрывков кожицы нет, консистенция однородная и бархатистая. Вкус как у настоящих домашних протертых помидоров. Просто открываешь банку, добавляешь в пасту, суп или пиццу — вкус сногсшибательный! Никаких сложных процессов, а еда получается полезной и вкусной.

Мне очень откликается философия этого продукта. Просто чистый полуфабрикат, а дальше мы сами решаем, добавить ли соль, специи, масло и пр. Это позволяет мне контролировать свой рацион и не бояться скрытых калорий и добавок.
В составе нет лишнего, вкус полностью зависит от качества томатов. Здесь он насыщенный, сладковатый за счет натуральных сахаров самих помидоров, с приятной кислинкой. Консистенция идеальная — это не паста, которую нужно разводить, и не жидкий сок. Пассата плотная и однородная, отлично ложится в основу для супов, соусов для пасты, рагу или запеканок.
Кто любит готовить, очень рекомендую - потом на томатную пасту и смотреть не будете.

Написано, что изготовлен из астраханских томатов, состав полностью натуральный. На вид консистенция однородная, не густая, хорошо подходит для приготовления супов, соусов и других блюд на вашу фантазию. Сразу готов к использованию, что экономит время при готовке. Упаковка удобная, объёма 500 г мне достаточно для приготовления полноценного блюда на семью. Хороший вариант вместо томатной пасты.