Постоянно смотрю передачу "Битва шефов", передача хорошая, можно даже сказать развлекательно-образовательная, НО человек который назвал себя "шеф всея Руси" допускает преступные ошибки при рассказе о старинных русских блюдах! Вчера или сегодня, передача шла поздним вечером, а отзыв пишу ночью, он рассказывал о ботвиньи и рыбной солянке (жидкой), были допущены катастрофические ошибки при рассказе о блюде, не буду перечислять какие, это займёт много времени, это же так просто взять и прочитать первоисточник! Любая кулинарная книга 18 - 19 века подойдёт и не надо нести дичь и ахинею с умным видом! Знающих людей ещё пока много и они все ржут в полный голос, когда его слушают.