Для нас главное скорость оборота склада. Обычная заморозка субпродуктов (печень, сердце) занимала 18–20 часов до достижения -18°C. Шоковый фризер от фирмы Росспецхолод справляется за 3,5 часа. Это позволило нам сократить объем морозильного склада на 30% и увеличить оборачиваемость продукции. Бактериальный фон тоже упал, продукты проходят опасную температурную зону (+5...-5°C) слишком быстро для развития микрофлоры
У нас кондитерский цех, делаем торты премиум-класса с муссовыми начинками. Обычная заморозка давала конденсат, глазурь потела при разморозке. Скороморозильная камера выдает идеальную структуру. Десерты выходят из камеры готовыми к отправке в регионы. Логистика стала предсказуемой, процент возвратов из-за испорченного вида упал практически до нуля
Оборудование оказалось экономичным. Современные компрессоры потребляют меньше энергии, чем старые холодильные камеры для хранения свежего сырья, которые мы демонтировали.
Оборудование оказалось экономичным. Современные компрессоры потребляют меньше энергии, чем старые холодильные камеры для хранения свежего сырья, которые мы демонтировали
Купили камеру для выдержки камамбера. Разница во вкусе колоссальная по сравнению с обычным холодильником. Грибной аромат стал глубоким, текстура внутри стала кремовой и тягучей, а белая пушистая корочка растет равномерно со всех сторон
Ставили нам шкаф шоковой заморозки. Работаем с ним уже второй год в кондитерском цехе. Ни одного сбоя автоматики, вентиляторы работают тихо, вибрации нет.
Заказывали шкафы шоковой заморозки для мясных полуфабрикатов, изготовили с учётом специфики товара, произвели доставку на объект, монтаж и проверочный запуск, шкафы высокого качества, работают без нареканий, соответствуют всем заявленным параметрам, ответственный подход к делу
Для нашего молочного производства было критично внутреннее покрытие. В камере установлены стены из пищевой нержавеющей стали . Поверхности абсолютно гладкие, легко отмываются от жира и дезинфицирующих средств щелочными растворами. Санитарная служба проверила — замечаний ноль.
Мы поставляем икру в рестораны. Шеф-повара хвалят: при дефростации икринка к икринке, цвет яркий, никакой рыхлости. Блюда выглядят эстетично, клиент доволен премиальным качеством продукта. Для предпринимателей однозначно рекомендую Росспецхолод
Заказывали здесь родителям на производство холодильные камеры для убойного цеха. Обеспечивают оптимальную температуру и влажность, необходимую для сохранения свежести и вкусовых качеств товаров убойного цеха. Удобная конструкция для передвижения и доступа к продукту. Папа доволен
Последние отзывы
Рот Фронт
Добрый день. Вафли Лесная быль. Пропали из продажи наверно в течении 2 месяцев. И вот появились. НО!!! Раньше были тоненькие с мелкими сотами и минимум фруктово...
Компания MensTechnic
Покупал квадрацикл, давно хотел. В магазине стоял готовый экземпляр, сразу его и забрал. Продавец рассказал про первый осмотр после пяти часов работы. Расплатил...
kupikod.com
мошенники, закинул деньги, игра не приходит от бота, в поддержке говорят тех не поладки, деньги вернулись невозвратными купикоинами и зависли без возможности ку...
Компания Райтон
Менеджер нам сделала полный проект, учла все пожелания. У нас под гардеробную была отведена небольшая комната. но там хотелось по максимуму вместить вещей и обу...
Школа современных профессий "Доминанта"
Отзывы пишу редко, но тут просто не могла. Когда я пошла учиться никто не верил, что у меня получиться, мне говорили что это ерунда и я лохушка. Я училась, ста...
Газета Московский Комсомолец
"Спор с пашиняном не сокращается а газ практически безплатно - История мутная!!! Он ха мит всем причём, страну нашу оскор бл яет, хотя живёт на наш счёт!! Издев...
КИТ транспортная компания
Пользуюсь услугами тк для рабочих отправок уже несколько месяцев. Нравится, что по каждому заказу можно быстро получить информацию и уточнить детали перевозки. ...