Хорошая жирность сметаны для соусов
Именно поэтому сметана идеальна для соусов. Я с ней делаю отличный грибной соус к картошке или гречке – жарю шампиньоны с луком, добавляю ложку-две, получается нежно и густо. Для мяса часто готовлю чесночный – давленый чеснок, укропчик, соль, перец и эта сметана, очень пикантная добавка. А к рыбе просто зелень, немного лимонного сока и сметана, очень освежает. Да и для салатов, вместо майонеза, самое то. В общем, рекомендую от всей души, хорошая сметанка, прямо как раньше.