Сыр Эконива "Дюрр" — отзывы

Взял небольшой кусок просто из любопытства. Без долгих изучений состава, выдержки и прочих тонкостей увидел, понравилась упаковка, решил попробовать. Обычно я к новым сырам отношусь спокойно: сыр как сыр. Но тут история пошла немного не по плану. Сначала сделал обычные бутерброды к кофе утром. Потом вечером поймал себя на том, что снова открываю холодильник и режу "буквально маленький кусочек". И вот это, наверное, лучший показатель, что продукт действительно зашёл. Вкус приятный, сливочный, достаточно насыщенный, но без резкости и без навязчивой солёности. Нет ощущения, что ешь что-то слишком тяжёлое или слишком выдержанное. Хорошо идёт сам по себе, без хлеба и без добавок. С кофе неожиданно тоже получилось удачное сочетание. По текстуре понравился отдельно: режется аккуратно, не ломается, не крошится по всей доске, как некоторые твёрдые сыры любят делать. Можно спокойно сделать нарезку, бутерброды или кинуть в горячий тост. Сытность тоже отмечу пары кусочков реально хватает, чтобы слегка перебить голод между делами.

Я часто покупаю твёрдые сыры «ЭкоНива», особенно любим Целер. Мне очень нравится, что в составе только натуральные ингредиенты — никаких лишних добавок и консервантов. Детям тоже пришёлся по вкусу именно этот: едят с удовольствием и в бутербродах, и в запеканках и с овощами. Дочь так вообще с вареньем его ест))) Та еще гурманка! Радует, что можно готовить из этого сыра вкусные и полезные блюда, не переживая за качество. Вкус у сыра необычный, не как у всех, но определенно стоит внимания, нам нравится, приятный, не слишком солёный — идеально для всей семьи!

Отзыв пишу нечасто, но тут решил поделиться, пока впечатления свежие.
Началось всё не с покупки, а с поездки были на производстве в Воронежской области, где делают сыры Эконивы. Показали процесс, рассказали, как проходит созревание, какие используются закваски, от чего зависит вкус и текстура. В целом было интересно просто как опыт посмотреть изнутри, как это всё устроено. После экскурсии дали попробовать разные сыры. Вот там уже стало понятнее, чем они отличаются между собой по плотности, вкусу, послевкусию. Когда сравниваешь несколько вариантов подряд, начинаешь лучше чувствовать нюансы, на которые раньше не обращал внимания. Уже после этого стал чаще обращать внимание на эти сыры в магазине. Брали несколько раз, в том числе Дюр с выдержкой в целом впечатления положительные. Сыр плотный, вкус спокойный, без лишней резкости, хорошо заходит и сам по себе, и в блюдах. Наверное, основной момент когда понимаешь, как продукт делается, отношение к нему немного меняется. Уже не просто «купил сыр», а есть понимание, из чего и как он получился. В итоге нормальный продукт, который можно брать без лишних ожиданий, но и без разочарований.

Сыр дюр от Эконивы — настоящая находка для любителей выдержанных сыров! Вкус насыщенный, с ореховыми нотами, текстура хорошая, не жесткая. Отлично подходит для сырной тарелки или в качестве закуски к вину. Всегда беру его на семейные посиделки, гости в восторге! 😊

Он конечно на гурмана, не очень хочется говорить на любителя, потому что сыр-то вкусный, но сырная культура у нас не развита и не все люди понимают настоящие сыры. В сыре дюрр 9 месяцев чувствуется выдержка и яркий вкус, любим просто в сырной тарелке с орехами

В прошлый раз покупала durr 3 - классный сырок. Хороший насыщенный вкус, качество супер. Сейчас попробовала взять durr 6, разница в том, что этот поплотнее, почти не заметила. Оба очень вкусные, советую всем.

Коровы болеют, но это все прикрывается, чтобы не нагнетать. Но все равно, покупать эту продукцию теперь опасно. Лучше выбрать любую другую марку, чтобы потом избежать проблем.

Теперь продукты эконивы употреблять в пищу очень опасно.Так как коровы болеют ящером и другими болезнями.

Дюрр тройку купила на пробу, дети захотели пасту. в магазине увидела такой вот от Эконивы. Решили попробовать. Натирается мягко, не ломается. Расплавился в соусе, придал пикантности твердого сыра, с беконом стало вообще, как в ресторане. Потом добавили томаты вяленые, обалдели от вкуса))) Такой соус получился тягучий и самый настоящий. Я считаю, что тут сыр сыграл роль, придал этому блюду ту самую яркость и узнаваемость. так что советую этот сыр для пасты карбонара, не прогадаете.

Не знала, что есть такой крутой твердый российский сыр. Да еще и за приемлемую цену. Интернета начиталась, оказывается этот сыр делается из уникальных компонентов, которые в России ни одно производство больше не использует. Вкус просто превосходный, не хуже французских или итальянских сыров. В салат с креветками очень хорошо идет. В пасту еще можно добавлять.