Со специями получается очень вкусно.
Из этой лопатки готовлю разные блюда. Нравится, в продаже это мясо всегда с хорошим сроком годности Запах у него неизменно свежий, цвет качественной свинины. Жир есть, но его немного. Сало придает сочность мясу при приготовлении. Вообще через прозрачную упаковку видно, сколько жира, и можно купить тот кусок, который больше нравится. Готовится быстро, мясо получается мягким и хорошо жуется. Со специями получается очень вкусно.