Помогает бизнесу стать лучше
Купила лопатку свиную Слово мясника в супермаркете по акции. С одной стороны куска мяса был равномерный плотный слой сала примерно 0.5 см. И он был полностью исколот, видно что чём-то начинили мясо. Раньше я такое только в интернете видела и передачах по ТВ про то как обманывают покупателей. Страшно такое есть. Вода ли там, или какая-то химия.
С продукцией слово мясника знакома уже давно. С тех пор покупаю это мясо. Пробовала и в маринаде, и фарши, но все же просто мясо люблю больше. Лопатка вообще классная. Качество отличное, свежее мясо, лишней жидкости нет. Упаковка удобная. Жирок иногда попадается, но немного. Запекать вкусно, на рагу подходит, пробовала шашлык, тоже отлично на вкус. Хорошее мясо.
Этот цельный кусок мяса я обычно покупаю для запекания в духовке. Натираю его разными специями, иногда могу замариновать в соевом соусе или майонезе.
Далее отправляю в духовку, в рукаве или в фольге. Кусок мяса продаётся в удобной качественной упаковке. По внешнему виду можно сказать, что он высокого качества. Запах и цвет без особенностей. В процессе приготовления много жира не выделяется.
В объёмах не уменьшается. Иногда я нарезаю его на кусочки и тушу с овощами. Так что отличная лопатка для разных мясных блюд.
Купили в пятерочки. В упаковке очень много жидкости, думали единый кусок, а она из трёх плоских срезов. Много белых жил. Перекрутили на фарш. Получился мокрый и неприятной на ощупь консинстенции. Больше брать не буду.
Мне нравится брать ее именно для запекания, потому что нормально разделывается на любые кусочки, можно и на ломтики порезать. Готовится быстро, при запекании не получается сухой, много жидкости из нее не выделяется Отлично готовится и без специй, потому что мясо само по себе вкусное.
Приобрела в Пятёрочке сиё чудо. Очень много сала!!! Больше никогда продукты этой марки покупать не буду. Все минусы на фото.
Она охлажденная, поэтому остается только взять ее и разделать, а затем приготовить. Хорошо режется, не жесткая, нет жил и жира. Приготовить ее не составляет труда, потому что мякоть свежая, готовится за короткое время. Вкусно получается в жареном или запеченном виде. При необходимости можно заморозить, нормально переносит мясо эту процедуру.
Лопатка завесила 800 граммов, очень даже прилично. Я разрезала пластами и нажарила отбивных. Мясо без прожилок, жирка мало, даже не срезала ничего, так все и оставила. Ударилось и получилось супер. В составе только сама свинина и больше ничего. Натурально, качественное, свиное мясо. Отбивные получилось мягкие, нежные и очень вкусные.
Жидкости внутри почти нет. Мясо свежее, цвет и запах нормальные. Что касается цены, сейчас все у нас стоит недёшево. Но иногда бывают акции, и так в принципе цена приемлемая. Мясо запекаю с овощами в рукаве. Лопатка пускает сок, овощи становятся очень вкусными. Само мясо нежное, сочное. Главное, не переборщить со специями иногда грешу этим)
Внутри вакуумной упаковки с нормальным сроком годности - сало с прожилками мяса, зашприцованное до состояния текучей розовой медузы. Пожарить эту дрянь невозможно - сразу варится.